أصبح النظام الغذائي الكيتوني، بمزيجه الفريد من الدهون العالية والكربوهيدرات المنخفضة والبروتين المعتدل، موضوعًا ساخنًا في إدارة مرض السكري وفقدان الوزن والصحة الأيضية العامة في السنوات الأخيرة. جوهر هذا النظام الغذائي هو تقليل تناول الكربوهيدرات بشكل كبير بحيث يدخل الجسم في 'الحالة الكيتونية'، أي الحصول على الطاقة عن طريق حرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات.